Il nostro pane

È fresco quando è caldo, a tutte le ore!
Il Pane D'Antonio - Pane integrale a lievitazione naturale - cover

Il Pane a lievitazione naturale

Il pane a lievitazione naturale è un pane antico, e noi lo facciamo con lievito madre, il più antico dei lieviti. È un pane altamente digeribile grazie a quel processo enzimatico che avviene durante la fermentazione, e ha vantaggi sia dal punto di vista organolettico che nutrizionale. Un alimento basilare per la nostra dieta. È un pane ricco di fibra e non contiene conservanti, è un vero pane fresco con profumo e gusto ineguagliabili.

Nessun lievito prodotto dall’industria riesce oggi ad eguagliare il caratteristico aroma del pane cotto al forno espresso da un buon lievito madre.

La lievitazione naturale garantisce un pane fresco e digeribile, sopportabile da chi ha intolleranze ai lieviti chimici.

La lievitazione naturale del nostro pane è molto lunga e curata.

Il nostro pane prima di tutto rispetta due grandi valori, quello della qualità e della lavorazione artigianale. Usiamo solo farine italiane e inoltre non utilizziamo agenti lievitanti chimici, ma solo acqua, farina, sale e una lunga lievitazione, esattamente come facevano le nostre nonne.

Oltre al pane lavoriamo anche l’impasto a lievitazione naturale “Napoli” per la pizza.

I NOSTRI PRODOTTI

a lievitazione naturale

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Panini a lievitazione naturale

Il-Pane-D'Antonio-Filone-a-lievitazione-naturale

Filone a lievitazione naturale

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Panini integrali a lievitazione naturale

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Filone integrale a lievitazione naturale

Il-Pane-D'Antonio-Spighe-a-lievitazione-naturale

Spighe a lievitazione naturale

Il-Pane-D'Antonio-Grissini-a-lievitazione-naturale

Grissini di pane a lievitazione naturale

Il-Pane-D'Antonio-Falia-a-lievitazione-naturale

Falia a lievitazione naturale

Il-Pane-D'Antonio-pizza-a-lievitazione-naturale

Pizza a lievitazione naturale

Il-Pane-D'Antonio-mini-pizzette-a-lievitazione-naturale

Mini pizzette a lievitazione naturale

Il-Pane-D'Antonio-Mini-Casatiello--a-lievitazione-naturale

Mini casatielli a lievitazione naturale

Il-Pane-D'Antonio-mini-hot-dog-a-lievitazione-naturale

Mini hot dog a lievitazione naturale

Il-Pane-D'Antonio---Calzoni-a-lievitazione-naturale

Calzoni a lievitazione naturale

Il-Pane-D'Antonio---Pizza-fritta-a-lievitazione-naturale

Pizza fritta napoletana a lievitazione naturale

Il-Pane-D'Antonio---Montanare-a-lievitazione-naturale

Montanare mini a lievitazione naturale

Il-Pane-D'Antonio---Puccia-a-lievitazione-naturale

Puccia ripiena a lievitazione naturale

Il-Pane-D'Antonio-Logo-Bianco

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Puccia

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Colazione

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